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2022.03.02
ホワイトブラウニー
White Brownie
3月は、歩粉の毎年のお決まりメニュー、ホワイトブラウニーです。
2月は、毎年新作ですね！とお声かけいただいて、そう言えばそうだな…と、自分では意識していなかったけれど、チョコレートのお菓子というテーマは変わらないけど3年違うお菓子が続いていました。
3月はやっぱりホワイトブラウニー。ケーキ生地に白味噌を入れるようになってから、しっとり感が増しましたよ。
そして表面を覆う手作りのホワイトチョコレートが、ミルキーでまったりと…甘いのですが、甘すぎない。ホワイトチョコを苦手という方も時々いらっしゃるけれど、それは甘さが際立ったホワイトチョコだからか…歩粉のホワイトブラウニーは、歩粉のお菓子の中でも一番好き！と根強いファンが結構多くて、作り続けていきたいなと思っているお菓子の一つです。
今月もどうぞよろしくお願いいたします。
お店の営業につきましてはNewsのページでご確認いただいております。（下記の内容↓）お見通しいただきますようにお願いいたします。
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私たちにできる限りのやり方で（座席数を半分に減らして、換気に気をつけ、お席のご予約を承るなど…)
少しでもほっとできるお菓子とお茶の時間が提供できれば…という気持ちでいます。
コロナのことが落ち着くまでは、月の前半は、通販業務に専念させていただき（週末にちょこっとお菓子販売は行っております, インスタグラムのストーリーズで内容を販売前日にアップしています）
月の後半の2週間をお店の営業 ＋通販業務といった形で、活動を行っていきたいと思っております。
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3月の営業, お日にちで申し上げますと、
3月1〜2週目通販業務
3月17日〜20日, 24日〜27日営業
といった形です。
いろいろとご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
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ご来店に関して、いろいろとお願いごとがございます。
長文となりますが、最後までお読みいただきご確認いただけたら…と思っております。
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⚫︎基本的にご予約制とさせていただきます。
⚫︎喫茶のご利用は1時間制とさせていただきます。
⚫︎メニューは、デザートSセットのみとさせていただいております。
⚫︎お一人さま,もしくはお二人さまでのご来店をお願いいたします。（お二人さまでのご来店の場合、会話は控え目にお願いいたします）
⚫︎咳の出る方、体調の優れない方はご来店をお控えください。（他のお客さまも安心してお過ごしいただくため）
⚫︎ご来店の際はマスクの着用をお願いいたします
⚫︎入店の際はアルコール消毒液で手指の消毒のご協力をお願いいたします
⚫︎お客さまのご都合でのキャンセルはお控えくださいませ。
体調が優れない場合など、やむを得ない場合のキャンセルは必ずご連絡いただきますようお願いいたします。
⚫︎お席のご予約は、お電話で承ります。
1週間前からのご予約開始で、1週間ごとの受付です。
例えば、3月17日（木曜）〜3月20日（日曜）までのご予約の場合、前の週の水曜日3月9日（水曜）の午前10時からお電話で受付開始いたします。
⚫︎お席のご予約についての専用のインスタグラムアカウントを作りました。
@hoco_yoyaku
最初の投稿で、上記と同じ内容と同じで、ご来店いただく際のお願いごと。お席のご予約方法など書かせていただいております。
最新の投稿で、現在のご予約状況がご確認いただけるようお知らせの場所とさせていただきます。（お店の営業中など、お知らせに多少タイムラグが出る可能性はございますがご了承願います）