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2021.08.03
プリンパフェプレート
hoco’s special parfait plate
hoco’s special parfait plate✨ Creme caramel, Raw sugar& walnuts ice cream, Yogurt sherbet, Banana jam, Apricot jam, Granola, Organic EarlGrey tea jelly, Cream Chantilly, Apricot Comport, Corn meal cookie and Original Biscotti. Everything is homemade
8月の歩粉のお店の営業は、26日〜29日の4日間に限られますが、昨年好評だったパフェプレートを今年も！ちょっぴり変化している部分ありです！
パフェの内容も昨年に引き続き、カスタードプリンをのせたもの。黒糖くるみアイスクリームにヨーグルトシャーベット、ゼリー、グラノーラ、ジャムetc…全部手作りです！
今回は、恵比寿の時に提供していたオーガニックアールグレーティーで作ったゼリー。
それと、パフェの良きアクセントとなるバナナジャムと今回は信州から取り寄せた杏で作ったジャムも！２つのジャムの味が楽しめますよ〜
カルダモンのミニスコーン。
カルダモンの緑色の外側の皮を外し内部の黒い粒の部分だけ手作業で取り出して…
香りの一番良いと言われているところだけを贅沢に使っています。
カルダモンの爽やかな香りと風味の余韻が口と鼻に広がる感じをお楽しみいただけら〜。
ラズベリージャムとホイップクリームを添えて。
今月の歩粉もどうぞよろしくお願いいたします💫
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私たちにできる限りのやり方で（座席数を半分に減らして、換気に気をつけ、お席のご予約を承るなど…)
少しでもほっとできるお菓子とお茶の時間が提供できれば…という気持ちでいます。
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ご来店に関して、いろいろとお願いごとがございます。
長文となりますが、最後までお読みいただきご確認いただけたら…と思っております。
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⚫︎基本的にご予約制とさせていただきます。
⚫︎喫茶のご利用は1時間制とさせていただきます。
⚫︎メニューは、デザートSセットのみとさせていただいております。
⚫︎お一人さま,もしくはお二人さまでのご来店をお願いいたします。（お二人さまでのご来店の場合、会話は控え目にお願いいたします）
⚫︎咳の出る方、体調の優れない方はご来店をお控えください。（他のお客さまも安心してお過ごしいただくため）
⚫︎ご来店の際はマスクの着用をお願いいたします
⚫︎入店の際はアルコール消毒液で手指の消毒のご協力をお願いいたします
⚫︎お客さまのご都合でのキャンセルはお控えくださいませ。
体調が優れない場合など、やむを得ない場合のキャンセルは必ずご連絡いただきますようお願いいたします。
⚫︎お席のご予約は、お電話で承ります。
1週間前からのご予約開始で、1週間ごとの受付です。
例えば、8月26日（木曜）〜8月29日（日曜）までのご予約の場合、前の週の水曜日8月18日（水曜）の午前10時からお電話で受付開始いたします。
⚫︎お席のご予約についての専用のインスタグラムアカウントを作りました。
@hoco_yoyaku
最初の投稿で、上記と同じ内容と同じで、ご来店いただく際のお願いごと。お席のご予約方法など書かせていただいております。
最新の投稿で、現在のご予約状況がご確認いただけるようお知らせの場所とさせていただきます。（お店の営業中など、お知らせに多少タイムラグが出る可能性はございますがご了承願います）