ハローこんにちはフィリピン。ハロハロとは、ミニストップで売ってるソフトクリームが乗っかったかき氷!と思っていた方、私だけじゃないですよね~。 ハロハロとはタガログ語(フィリピンの公用語)で、混ぜこぜと … 続きを読む →
以前にも少し書きましたが、ポートランドの語学学校をやめた時点で、学生ビザでは居れなくなっているので、インターンシップの後は一度アメリカ外に出なきゃ、、、となっていたのです。そこで、日本に帰る、前回の様 … 続きを読む →
シェパニーズのインターンシップを始めてから、今までのフルーツに対するの概念が変わる素材の使い方に出会いました。 フルーツで何が一番好き?って聞かれたら、すっごーく困ってしまいますが、あえて言うなら、イ … 続きを読む →
シェパニーズ午後番の日、シフト表には15時半からと書いてあるのだけれど、前回にも書いた様に朝番だとシフト表通りの時間に行くと、てんてこ舞いになってしまうので、15時半にキッチンに到着する訳にはいかない … 続きを読む →
初日は、午前9時スタートだったシフトもそれは初日だからであって、普段は2交代制の朝は7時半から、午後は3時半からのスタートです。朝は、11時半からのランチタイムにデザートが出来上がっていないといけない … 続きを読む →
ドッキドキのシェパニーズのインターンシップ初日。 事前メールで午前9時にレストランに来るようにと指示を受けていました。 私のお世話になっているおうちの方のお仕事は、エダブルスクールヤードに関わっていて … 続きを読む →
自分の写っている写真はほとんどないのですが、かずこさんが撮って下さったこれっ。シェパニーズin hocoちゃん、証拠写真?! ここにやってくるまで、ほんとバタバタしてました。 ポートランドに4月からや … 続きを読む →
前回のつづき、突然のテーバーブレッドボランティアの卒業式?に語学学校まで止めることになるとは、、、自分でも考えてもなかったのですが、一日で気持ちが変わったのです。 テーバーブレッドでボランティアを始め … 続きを読む →
7月中頃から始まったテーバーブレッドでのボランティア。日本との違い、それは素材の組み合わせ方や、お菓子の作り方、保存方法、道具、前回にも書いたのですが、ほんといろいろあるもんです。 自分が忘れないため … 続きを読む →
たくさんのモカアイスクリームが並んでいるー! 違いますよー。これ、クッキー生地です。ピーナッツバターテイスト。アイスだと、溶けてえらいこっちゃになってしまいますもんね、、、。 テーバーブレットでの作業 … 続きを読む →
テーバーブレッドでのボランティア、私の夏休みの3日ほどの間にやったことは、前回にも書いたごぼうとナッツのダブルキャラメルケーキを焼いたのと、「朝食おやつ」にもレシピを載せたゴルゴンゾーラとくるみのスコ … 続きを読む →
わーお、どどーんと失礼致します。この写真、7月に撮ってくれていた写真なので、もう3ヶ月近く前なのですが、ベーカリーでボランティアをしている時の記念写真。 私の通っている語学学校が7月に1週間だけ夏休み … 続きを読む →
3月末からポートランドに来て、実はホームステイ先が3回も変わっています。(いろいろとありまして~、、)今のおうちは、何と私よりも年下の夫婦プラス3歳にこないだなったばかりの娘ちゃんといった家族にお世話 … 続きを読む →
日本は、暑~い夏真っ只中でしょうかね~。こちらポートランドも夏、雨の日は少なく今週の天気予報を見ると38℃まで上がるみたいだから日中は外を歩いていると、ほんと暑いです。そして、日差しがほんとにキツイ! … 続きを読む →
ホームステイ先が変わってから、ちょこちょこお菓子を作っています。 写真のこれは、りんごのバターケーキです。朝食おやつに載ってるレシピの。自分でも本を片手に作りますよ~。 ポートランドに来て、最初に作っ … 続きを読む →