2018年秋に京都.紫竹で再スタートした弁柄色の建物の歩粉。
2024年年内で閉店いたします。
歩粉お店の始まりは、2006年秋に東京.恵比寿で。 デザートフルセット, デザートSセット, スコーンセットのメニューは3つ。
その頃カフェでは必ずといっていいほどあったランチメニューもなく… デザートだけのお店 しかもセットスタイル… こんな限られたメニューのカフェが東京で9年. 京都で6年 トータル15年もやってこれたのも 来てくださるお客さま、コロナ禍では通販で歩粉のお菓子をご購入くださったお客さまがいらっしゃったから乗り切ることができました。
カフェが大好きでお菓子が大好き。 10代から変わらない気持ちを持ち続けていることに、自分でもびっくりしています。 お店をスタートするときに、自分に課せたことと言えばデザートのセットのメニューを毎月変えるということ。月に一度でも自分のためのご褒美時間にいろいろ盛り合わせたお菓子たちを楽しんでもらえたら…という想いで。
お菓子を通してお客さまと一緒に進化?アップデート?時には昔の気持ちが蘇ってきたり懐かしんだり驚いたり… お会計時に交わすちょっとした会話はいつも心の潤いとなっていました。(言葉は交わさなくとも表情だけでも十分に伝わってくる時の嬉しさも)
インスタグラムやwebのブログでも、いつもどうしても長くなってしまうお菓子の説明に我ながら「また長くなっちゃった…何も語らずお客さまがそれぞれに感じてくれたらいいのでは?」なんて葛藤もあるものの、お節介精神なのか何なのか?やっぱり私こういう想いで作ったの…って伝えた上で、どう受け取られるのかな?楽しんでもらえるかしら?とつい思ってしまう(汗)変わらない私がいるのです。
そんなお節介歩粉に、足を運んでくださった方、通販をご利用くださった方、想いをはせてくださった方、本当にありがとうございました。そして、歩粉の私の心と身体を支えてくれた歴代のスタッフ友達や家族にも感謝の気持ちでいっぱいです。
歩粉が今まで提供していた、デザートフルセット,デザートSセット,スコーンセットのスタイルは年内で終わることとなります。 今の場所はなくなりますが、来年以降もまた新しい形で歩粉を続けていけたらと思っています。
人生100年時代と言われていますが、その半分を駆け抜けるように過ぎて、まだまだ皆さまとお菓子を通して一緒に楽しんでいけたら幸せだなとの想いです。 これからもどうぞよろしくお願いいたします。
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